Caratteristiche Vitigno Nebbiolo Gradazione Alcolica Vol. 13.5% Vinificazione e Affinamento Macerazione per 100 gg in tini di legno da 50 hl e affinamento per 9 mesi in tini e botti da 50 hl, cemento, bottiglia Aspetto Colore rosso granato Naso Il naso è fine e si riconoscono profumi fruttati e floreali Bocca Al palato è elegante, armonico, di medio corpo, pulito, con una chiusura impeccabile di persistenza Abbinamenti Perfetto accompagnatore per piatti di carne Formato Bottiglia 0,75 lt Descrizione Siamo una famiglia di viticoltori che da oltre 150 anni si dedica con passione alla coltivazione del Nebbiolo, un vitigno raro che ha saputo nei secoli adattarsi alla Valtellina: un territorio unico dove tutto viene ancora fatto a mano. Da 5 generazioni “il giusto tempo di attesa” scandisce i ritmi delle nostre scelte ed è così che cerchiamo umilmente di fare un vino che sia l’espressione più pura e sincera della terra e degli uomini che con dedizione la coltivano, come ci ha insegnato nostro padre Arturo, senza lasciarci condizionare dalle mode e dai gusti convenzionali. Siamo convinti che il Nebbiolo delle Alpi, per la sua spiccata originalità, meriti un posto d’onore nel mercato internazionale del vino di qualità: un riconoscimento fondamentale per rendere economicamente sostenibile un’attività secolare che difficilmente si sposa con le logiche produttive moderne.
