Caratteristiche Vitigno Pinot Nero 100% Gradazione Alcolica Vol. 13.5% Vinificazione e Affinamento In acciaio, con affinamento in botti di rovere e barrique. Aspetto Rosso rubino brillante con riflessi granati Naso Ampio, complesso, elegante, fragrante, fruttato e speziato, con sentori di boisé, chiodi di garofano, litchi, prugna secca e violetta Bocca Ampio, elegante, fine, intenso, mediamente strutturato, fumè, minerale e con tannini gradevoli Abbinamenti Secondi piatti di carne. Formato 0,75 lt Descrizione La Cantina Produttori San Paolo, storica realtà cooperativa dell’Alto Adige, ha intrapreso da alcuni anni la strada dell’innovazione e vive oggi una rinascita che la porterà a diventare una delle più importanti cantine dell’Alto Adige. Questo risorgimento è avvenuto anche grazie al giovane Team che la dirige, l’enologo Wolfgang Tratter, il direttore Alessandro Righi e il presidente Leopold Kager, fortemente motivati e attenti alla qualità in vigna e in cantina. “CONDIVIDIAMO LA GIOIA DI VIVERE. DA GENERAZIONI, PER LE GENERAZIONI FUTURE.” Questa è la visione della Cantina San Paolo. Il marchio si basa su tre valori: COMUNITÀ, CONSAPEVOLEZZA e CORAGGIO. Questi principi base sono condivisi dai soci, dai dipendenti e dal management e ci aiutano a mantenere una visione di gruppo e a guardare avanti.
