Caratteristiche Vitigno Sangiovese Gradazione Alcolica Vol. 13% Vinificazione e Affinamento Lungo periodo di contatto con le vinacce anche dopo la fermentazione alcolica per favorire l’estrazione delle componenti polifenoliche dolci del Sangiovese. Un vino pieno e strutturato che arricchisce la sua personalità senza perdere gli aromi fruttati con una maturazione in barriques per ca. 12 mesi, seguita da un successivo periodo in grandi botti di rovere. L’affinamento finale avviene in bottiglia Aspetto Rosso rubino Naso Nei suoi tratti esprime in pieno la tipicità del Sangiovese. Presenza netta di frutta a bacca rossa come la ciliegia ed il ribes nei profumi Bocca Al palato il vino si presenta con un gusto pieno e suadente ed una struttura tannica, armonica e rotonda. Un vino che coniuga la forza all’eleganza in un equilibrio che affascina Abbinamenti Su cacciagione, arrosti e formaggi stagionat Formato 0.75 Lt Descrizione I vini toscani Serpaia di Endrizzi, linea di vini toscani rossi, interpretano fedelmente la filosofia di produzione vinicola della Cantina di San Michele a/A; anche nel Podere Maremmello nella Maremma Toscana, infatti, l’allevamento delle viti è caratterizzato dalla stessa cura e dalla stessa attenzione verso l’agricoltura integrata che contraddistingue la produzione trentina. La Tenuta Serpaia si trova nei pressi di Magliano, a Sud di Grosseto, in una zona collinare idilliaca che si estende su 30 ettari di terreno. Assolato ed accarezzato dai venti marini, il Podere Maremmello si è dimostrato subito terreno ideale per l’interpretazione di Endrizzi dei vini toscani pregiati; la Cantina ha portato dedizione ed esperienza nell’affascinante e assolata Maremma dando vita a vini armonici, fruttati e avvolgenti.
