Caratteristiche Vitigno Ottenuto prevalentemente da Cabernet Franc – il vitigno più rappresentativo della tenuta – è il fiore all’occhiello della produzione vinicola. Arcanum si potenzia grazie all’ulteriore invecchiamento in bottiglia, ma entusiasma anche in giovinezza, con i suoi aromi di viole, rose, lamponi e delicate note speziate che si allungano nel palato; è un vino seducente nella sua raffinata sottigliezza. Proviene principalmente dai blocchi di Cabernet Franc Apparita e Belvedere. La loro eccellente esposizione e i suoli di argilla e sabbia garantiscono ogni anno la migliore espressione di questa varietà per il vino di punta della tenuta Gradazione Alcolica Vol. 14.5% Note di degustazione Un Cabernet Franc in purezza che esprime l’anima del luogo ed è caratteristico dei diversi micro-crus di ogni parcella dei vigneti selezionati a mano per questa annata. Aromi di origano dolce, menta e ciliegie acide riempiano il naso. Al palato il vino è morbido e rotondo, incorniciato da un’acidità sottile. Un cuore di mirtilli freschi, cioccolato fondente e caramello salato sono bilanciati da un finale lungo ed elegante con note di liquirizia, cedro e tabacco. Un Cabernet Franc potente ed espressivo da apprezzare per decenni Formato Bottiglia 0.75 lt Descrizione Tenuta di Arceno era già un centro di vinificazione nel secolo XVI. Situata nel bacino di due fiumi – l’Ambra, che scorre verso Firenze a nord; e l’Ombrone, che scorre verso Grosseto a sud – quest’area era un tempo il centro della civiltà etrusca In onore al suo passato, il riferimento ad “Arceno” deriva dalla parola etrusca “archè”, che significa “punto di origine” La tenuta si estende per 1.000 ettari, di cui 92 ettari dedicati alla coltivazione della vite e 50 ettari destinati a uliveto – il resto dei terreni presenta in gran parte boschi, seminativi e tipica vegetazione autoctona. I vigneti, suddivisi in 63 blocchi, sono impiantati al 50% con Sangiovese e al 50% con varietà internazionali come Cabernet Franc, Merlot e Cabernet Sauvignon. Il borgo di San Gusmè, gioiello architettonico del medioevo, offre con le sue antiche mura di cinta, uno sfondo mozzafiato ai vigneti della Tenuta di Arceno
