Caratteristiche Vitigno Cabernet Sauvignon 100% Gradazione Alcolica Vol. 13% Vinificazione e Affinamento Fermentazione spontanea partita molto a rilento viste le temperature molto basse e continuata costante ma sempre molto lenta in vasca di cemento nudo fino alla svinatura. Viene travasato in barrique 300 L grand crue Adour di secondo e terzo passaggio dove rimane per un anno con batonnage ogni 3 settimane. le 4 poi barriques vengono assemblate e, dopo una filtrazione grossolana, imbottigliate Formato Bottiglia 0,75 lt Descrizione
