Caratteristiche Vitigno Cabernet 100% Gradazione Alcolica Vol. 13% Vinificazione e Affinamento Vinificato in rosso in un periodo di macerazione medio lungo con periodiche follature, che durante la fermentazione permettono una buona estrazione di sostanze coloranti e polifenoli dalle bucce, favorendo inoltre l’ossigenazione dei lieviti, rendendoli quindi più attivi. La complessità del vino è data da un parziale affinamento in Tonneaux. Aspetto Rosso tormalina intenso Naso Note intense di confettura di ciliegia e mora caratterizzano questo ottimo vino, unico nel suo genere per i delicati sentori di erbe mediterranee non sovrastanti le piacevoli essenze fresche di viola e frutti rossi acerbi Bocca Un timbro armonioso e appagante contraddistingue il Cabernet Sutto che dimostra un carattere deciso e avvolgente, moderato da un tannino evoluto Abbinamenti Ideale nell’accompagnamento di carni alla brace, salumi stagionati e formaggi a pasta semi-dura. Formato Bottiglia 0,75 lt Descrizione Il Cabernet delle Venezie rappresenta l’inconfondibile stile dell’alta qualità Sutto. Un Vino d’annata con eccellenti prospettive di evoluzione nel tempo. L’azienda agricola Sutto si trova a Campo di Pietra. In queste terre, dove la vite è coltivata da oltre due millenni, nasce il vino della nostra tradizione familiare. Grazie alle caratteristiche del terreno e alla vicinanza del mare Adriatico, la vite gode di condizioni climatiche ideali per produrre i nostri vini del Piave d’eccellenza.
