Caratteristiche Vitigno Montepulciano Gradazione Alcolica Vol. 12.5% Vinificazione e Affinamento Le uve dopo essere selezionate e raccolte a mano vengono portate in cantina attraverso delle piccole cassette per essere pigia-diraspate e vinificate spontaneamente all’interno di piccoli serbatoi d’acciaio inox senza temperatura controllata fino al momento della svinatura. L’affinamento continua in bottiglia per almeno 6 mesi Aspetto Colore rosso porpora con sfumature violacee Naso Al naso presenta eleganti sentori di confettura di frutti rossi e note più speziate Bocca Al gusto è fresco, persistente, con un tannino suadente Formato Bottiglia 0,75 lt Descrizione Sono Guerino Pescara, agronomo e enologo dell’Azienda agricola “Pescara Vini” di Pratola Peligna. Nel 2012 ho iniziato a costruire il mio sogno, fondare una piccola azienda vitivinicola nel centro storico del mio paese, dove poter realizzare un “vino manifesto”, il vino che rappresenta il mio stile di produzione, frutto del territorio dove nasce: La Valle Peligna. Attualmente ho una superficie vitata di 3 ettari dove coltivo le tre varietà più rappresentative del mio territorio: Montepulciano nero, Trebbiano abruzzese e Malvasia Bianca Lunga. Attualmente ho una produzione annua di circa 20000 bottiglie di cui 4 vini fermi e due spumanti metodo classico.
