Caratteristiche Vitigno Corvina 100% Gradazione Alcolica Vol. 14% Vinificazione e Affinamento Attenta selezione delle nostre uve raccolte manualmente in casse da effettuarsi a fine Ottobre e tenute in appassimento per circa un mese. La vinificazione è controllata in maceratori in acciaio inox per 20 giorni ad una temperatura di max 20° C per ottenere la migliore estrazione delle componenti nobili dell’uva Aspetto Rosso rubino intenso Naso Elegante di frutta matura, gradevole con note di spezie Bocca Persistente, caldo ed armonico Abbinamenti Si sposa con primi piatti saporiti a base di carne e con formaggi stagionati Formato Bottiglia 0,75 lt Descrizione Giuseppe Fornaser nasce nel 1920 da Giuseppe Fornaser, appassionato viticoltore premiato per la sua abilità vitivinicola nel 1924 con un Attestato di Benemerenza della Fiera Cavalli di Verona. Coltiva la passione paterna nel tempo libero, tra la professione di insegnante scolastico e l’amore per il teatro, la cultura, l’impegno sociale nella propria comunità. Il maestro elementare è anche Maestro di vita, regista teatrale, grande comunicatore. Nel 1984 fa il suo ingresso in azienda il figlio Paolo, di fresca istruzione agraria, cui seguiranno con determinazione gli altri figli Giorgio, Fabiano e Massimiliano. “Nel marchio Fornaser appaiono l’alfa e l’omega in un globo schiacciato sui poli, al centro stanno la foglia, il grappolo, il tralcio della vite. L’inizio e la fine, la compiutezza del mondo e l’ordine stabilito di un universo coltivato, addomesticato con la sapienza e il lavoro al servizio dell’intelligenza produttiva del vignaiolo, si riconducono alla cosmogonia del vitigno che affonda le radici nel mito di Dioniso e del dono fatto all’umanità nella figura del suo remoto rappresentante, il contadino Icario.” di Giuseppe Fornaser
