Caratteristiche Vitigno Cabernet Sauvignon e Merlot Gradazione Alcolica Vol. 13.5% Vinificazione e Affinamento Un’attenta selezione delle uve precede una lunga macelazione dopo la quale viene affinato in barrique per almeno 18 mesi Aspetto Rosso granato intenso Naso All’olfatto si presenta avvolgente, combina in modo magistrale cabernet e merlot come nella più antica delle tradizioni bordolesi evidenziando lievi sentori erbacei che non sovrastano le piacevoli essenze floreali di viola e i delicati terziari di vaniglia, cacao e tabacco ben amalgamati Bocca Bevuto giovane risulta asciutto, vigoroso e ben scolpito; dopo un’adeguata maturazione si percepiscono tannini dolci che permettono una persistenza lunga e setosa Abbinamenti Dogma Rosso è l’abbinamento ideale per secondi di carne rossa importante in ogni tipo di cottura e formaggi di lunga o media stagionatura Formato 0.75 Lt Descrizione Dogma: l’assoluto e indiscutibile legame tra Merlot e Cabernet Sauvignon, un taglio bordolese in cui le proporzioni variano in base ai frutti dell’annata, al fine di ottenere un vino dai caratteri nobili e armoniosi. Immutabile, rimane la voglia di trasmettere emozioni e sensazioni sempre più intense attraverso ogni bottiglia del nostro aristocratico “fuoriclasse”
