Caratteristiche Vitigno Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenere Gradazione Alcolica Vol. 14% Vinificazione e Affinamento Vendemmia manuale in cassetta, successiva fermentazione in acciaio per circa 12 giorni, affinamento in barrique nuove di rovere francese per 24 mesi e in botte di rovere di 40 ettolitri per 12 mesi. Aspetto Colore rosso intenso con riflessi granato Naso Sentori di ribes nero e cassis con note erbacee Bocca Toni di vaniglia al palato, leggero tannino e finale lungo Abbinamenti Carni rosse, grigliate e formaggi stagionati. Formato Bottiglia 0,75 lt Descrizione “Il Pian Alto Colli Berici DOC è scolpito nella roccia. Nel suo corpo prende forma tutta la gradazione tipica un buon Cabernet. Impressiona per la sua potenza. Questo vino è modellato sulla forza, sulla potenza. Venti giorni di appassimento delle uve lo rendono muscoloso. Un vino guerriero color rosso intenso, di lunghezza eccellente”. Gianni Tessari
