Caratteristiche Vitigno Merlot 100% Gradazione Alcolica Vol. 13% Vinificazione e affinamento Vinificato in rosso per un periodo di macerazione medio lungo con periodiche follature, che durante la fermentazione permettono una buona estrazione di sostanze coloranti e polifenoli dalle bucce, favorendo inoltre l’ossigenazione dei lieviti, rendendoli quindi più attivi. La complessità del vino è data da un parziale affinamento in Tonneaux. Aspetto Rosso spinello intenso Naso Nel bicchiere emana delle note ben pronunciate di frutta rossa matura piacevolmente accompagnate da lievi sfumature speziate di pepe nero e cannella Bocca Al palato è tipicamente intenso, armonioso e soddisfacente, con tannini ben evoluti e un piacevole retrogusto speziato Abbinamenti Ottimo con i secondi di carne alla griglia e nobili carni bianche da cortile. Il coniglio “in salmì” ne è un esempio così come la ricetta della “faraona alla veneta”. Formato Bottiglia 0,75 lt Descrizione Da sempre la Famiglia Sutto ha dimostrato una devozione nei confronti di questo vitigno, il Merlot annata ha un’ottima espressione sia in gioventù, sia nella naturale evoluzione, donando piena soddisfazione alle nostre tavole. La Famiglia Sutto Dal 1933 la Famiglia Sutto porta avanti con amore e dedizione un’importante tradizione vitivinicola. Tre generazioni che hanno saputo far crescere l’azienda di famiglia coltivando i vigneti di Campo di Pietra, terre dei vini del Piave tra Treviso e Venezia, e selezionando nuovi terreni nelle zone di Valdobbiadene, patria del Prosecco, e nel Collio, terra di vini friulani d’eccellenza. Oggi i pronipoti del fondatore e figli di Ferruccio, continuano l’opera di ricerca e rinnovamento della propria cultura enologica e di valorizzazione di un ricco territorio che va conosciuto e assaporato. Sempre all’insegna della qualità.
