Caratteristiche Vitigno Pinot noir Gradazione Alcolica Vol. 13% Vinificazione e Affinamento Le uve, raccolte manualmente, vengono completamente diraspate. Una volta pressato il frutto, le bucce rimangono a contatto con il mosto per due settimane per estrarre maggior complessità di profumi e gusto. Utilizzo di vasche di acciaio inox e tini di legno per la fermentazione e l’affinamento Aspetto Colore rosso rubino acceso con riflessi granato luminosi Naso Al naso richiama l’essenza di rosa e gerbera, il profumo di piccoli frutti croccanti come fragola, ribes, lampone e mirtillo chiudendo su note di cuoio e tabacco e sfumature tostate che ricordano il caffè di moka e la polvere di cacao Bocca Il sorso è gustoso e succoso, agevolato dalla freschezza che conduce alla chiusura su tannini delicati e setosi Formato Bottiglia 0,75 lt Descrizione Una cooperativa di produttori che condividono l’idea di fare vino per raccontare la propria terra: questa in estrema sintesi è la filosofia degli Athlètes. Vini Be Good è la società di distribuzione di questo gruppo di vignerons, nata nel 1999. I viticoltori si sono riuniti in una struttura distributiva comune di cui sono tutti azionisti proprio per valorizzare al meglio il proprio lavoro. L’obiettivo primario per i produttori è quello di consentire a tutti di dedicare il proprio tempo allo sviluppo del miglior vino possibile, liberandosi così dai vincoli di commercio e logistica. La distribuzione è comune ma la produzione è specifica per ogni Domaine che conduce in autonomia la sua vigna, la sua vinificazione e il suo imbottigliamento, condividendo l’idea che il vino si fa soprattutto in vigna
