LA CHEVALIERE ROUGE PINOT NOIR 2022 | MAS LA CHEVALIERE

Caratteristiche Vitigno Pinot nero Gradazione Alcolica Vol. 12.5% Vinificazione e Affinamento 12 giorni di fermentazione a 26 °C – 28 °C con rimontaggi giornalieri in vasche di acciaio inox. Fermentazione malolattica al 100% Aspetto Rosso rubino Naso Al naso, offre un bouquet aromatico seducente e complesso, con note di frutti rossi freschi come ciliegie e fragole, accenti floreali di viola e una sottile speziatura che aggiunge profondità e invita alla degustazione Bocca In bocca, il vino si distingue per la sua eleganza e morbidezza, con tannini fini e ben integrati che contribuiscono a una struttura armoniosa e bilanciata. L’acidità naturale del Pinot Noir mantiene una freschezza vivace, accompagnando i sapori di frutta rossa matura e un leggero tocco di erbe aromatiche e terra bagnata Abbinamenti Ideale con pollame in crosta di sale, funghi o formaggi delicati Formato Bottiglia 0,75 lt Descrizione Mas La Chevalière è dal 1995 l’azienda in Languedoc di Domaine Laroche. La cantina si trova nella valle dell’Orb e incarna alla perfezione lo stile e la filosofia di Laroche, che ha voluto portare la sua esperienza nella gestione dello Chardonnay anche in questo angolo del Sud della Francia: qui, infatti, clima e suolo sono perfetti per questo vitigno. I principi del lavoro sono quelli tipici della cantina di Chablis: cura della materia prima e attenzione in ogni passaggio, dalla vendemmia alla vinificazione. Oltre allo Chardonnay sono coltivate le principali varietà del luogo, dal Grenache al Syrah, e ogni bottiglia è legata indissolubilmente al suo territorio, mantenendo lo stile unico di Laroche.