Caratteristiche Vitigno Traminer aromatico Gradazione Alcolica Vol. 13% Vinificazione e Affinamento Le uve raccolte a maturazione perfetta, vengono diraspate e sottoposte a criomacerazione ad una temperatura di 6-8°C. Segue una pressatura molto soffice e la fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. La maturazione viene svolta in contenitori d’acciaio con frequenti batônnage per circa 6 mesi, segue un breve affinamento in bottiglia Aspetto Colore giallo paglierino lucente Naso Al naso ospita profumi di frutta a polpa gialla e bianca, con richiami di rosa, erbe aromatiche e agrumi Bocca In bocca è morbido e pulito, fresco e immediato, centrando un equilibrio aromatico interessante e insolito, vista la varietà di provenienza Formato Bottiglia 0,75 lt Descrizione Quasi cento anni di storia e quattro generazioni di cura per la Casa Vinicola Antonutti, nata nel 1921, ed oggi guidata con passione da Adriana e Lino, Caterina, Nicola e Riccardo. Una cinquantina di ettari per una realtà nel cuore delle Grave del Friuli. Una zona, quella del Friuli Grave che copre più della metà dell’estensione viticola del Friuli Venezia Giulia, in cui i fiumi Meduna, Cellina e Tagliamento, hanno depositato enormi quantità di materiale calcareo-dolomitico trascinandolo a valle. Una zona riparata dai venti provenienti dal nord che beneficia però dell’effetto del mare a pochi chilometri. Le uve nascono in Barbeano, territorio dai terreni sassosi in cui è esaltata l’escursione termica: ciò permette di beneficiare di una vendemmia protratta e di una raccolta di uve con una spiccata dotazione di aromi e profumi.
