Caratteristiche Vitigno Riesling Gradazione Alcolica Vol. 12.5% Aspetto Colore giallo pallido con riflessi verde brillante Naso Un bouquet di grande finezza ed eleganza, con aromi fruttati (agrumi, pesca, pera) e note floreali (fiori bianchi, fiori di tiglio) Bocca Al palato ampio e con una buona acidità Abbinamenti Perfetto con la cucina alsaziana. Ottimo anche con frutti di mare (molluschi, crostacei), pesce, carni bianche e pollame Formato Bottiglia 0,75 lt Descrizione Jean-Pierre ed Evelyne Zimmerlin, da un lato, ed Eric e Amélie Scheidecker, dall’altro, in seguito al matrimonio dei loro figli, Sonia e Philippe, che hanno dato il primo impulso alla tenuta. Più recentemente, l’arrivo del figlio Laurent, con la sua solida formazione vitivinicola e i numerosi tirocini in diversi vigneti francesi e internazionali, ha contribuito allo sviluppo della tenuta dal 2014. Distribuito su cinque comuni, il nostro vigneto, che si estende per circa dieci ettari, è ricco di una moltitudine di terroir.
