ALBARONE PIEMONTE DOC ROSSO ALBAROSSA 2018 | MARCO BONFANTE

Caratteristiche Vitigno Albarossa Gradazione Alcolica Vol. 15.5% Vinificazione e Affinamento   Aspetto Colore violaceo intenso Naso Al naso è uno spettacolo di profumi di ciliegia matura, prugna, frutti di bosco e spezie, con una nota balsamica Bocca In bocca esprime tutta la sua potenza: è estremamente polposo, tannico ma morbido e presenta una concentrazione di frutto eccezionale. È molto persistente, con una dolcezza che rivela un gusto di mora e prugna matura. Questo vino comincia ad esprimere la sua reale complessità dopo 5-6 anni di affinamento in bottiglia Abbinamenti Si abbina perfettamente a piatti di carne molto strutturati come il guanciale con riduzione di vino rosso, o lo stracotto di vitello. Eccezionale l’abbinamento con pappardelle al sugo di cervo e castagne. Con l’affinamento è molto interessante l’accostamento con i dessert, come per esempio il tortino di cioccolato con cuore fondente o il castagnaccio al cioccolato Formato Bottiglia 0,75 lt Descrizione La qualità delle uve è la base della produzione di un buon prodotto. La raccolta manuale ci permette di fare, già in vendemmia, una selezione di qualità. La cura maniacale durante la vinificazione, le attenzioni e i controlli durante l’affinamento, importante tanto quello nel legno quanto quello in bottiglia, mantenendo i vini alla giusta temperatura completano l’opera. Tutto questo lavoro si traduce in una “semplice” bottiglia di vino che ci proponiamo di spedire direttamente dalla nostra alla tua cantina privata e alla tua tavola, ma che può anche diventare un’idea raffinata per un regalo a un famigliare o un amico, che possiamo recapitare dove vuoi.